Selain harganya murah dan terjangkau, porsinya juga pas untuk cemilan.
Tapi tidak semua penjual tahu gejrot bisa membuat rasa yang enak, apalagi kalau yang pelit cabai?
Nah tapi tenang guys, di Jakarta sudah ditemukan tahu gejrot yang nikmat, enak, terlebih lagi, bisa request berapa banyak cabai yang kamu mau, bahkan jika 100 cabai pun akan dibuatkan oleh abangnya!
Penasaran? Ini dia... TAHU GEJROT BANG JACK!
Terkenal dengan tahu gejrot pedasnya, banyak orang sengaja datang dari tempat yang jauh untuk makan. Tak sedikit pula yang makan untuk dipamerkan ke media sosial. Apalagi jaman sekarang, begitu viral di sosial media, maka pasti akan mudah sekali menemukannya.
Pria bernama asli Retno ini mengaku mulai menjajakan tahu gejrot pada tahun 2007. Awalnya ia berkeliling selama tiga tahun hingga akhirnya menetap dan terletak di Jalan Kweni No. 8A, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan atau tepatnya di depan SPBU Pertamina Cidodol.
Bang Jack juga punya cabang di Pondok Betung yang dikelola oleh keponakannya.
"Dari 2007 sampai 2010 kita keliling dari jam 3 sampai jam 6 pagi itu baru pulang, berhubung namanya orang jualan kan mangkal sana mangkal sini. Jadi yang kelihatan ramai di mana nih?" ujar Bang Jack.
Dalam sehari, usahanya itu bisa menghabiskan 40 kg gula merah, 20 kg cabai rawit, dan 3.000 tahu. Tahu gejrot ini dipatok dengan harga Rp10 ribu per porsi.
Bang Jack mampu menjual hingga 700 porsi tahu gejrot dalam sehari. Selain itu Bang Jack juga menyediakan keripik tempe dan kerupuk sebagai makanan pendamping.
Tahu gejrot Bang Jack buka dari pukul 13.00 siang hingga pukul 12 malam dan libur setiap hari kamis.
Kini Bang Jack sudah punya enam karyawan lho!
4 orang yang mengulek, 1 orang mencuci piring dan 1 lagi sebagai kasir.
Banyak orang penasaran kenapa dinamakan Tahu Gejrot Bang Jack?
Jawabannya adalah, karena ia terinspirasi dari penggemar setia Persija yaitu Jakmania dan menggunakan nama Jack untuk panggilannya dan usaha tahu gejrotnya agar mudah diingat.
0 Comments